Menu - Ekoine Pub

Ciao e benvenuto,
qui diamo del tu a tutti e ci piace chiamare ed essere chiamati per nome.
Questo è un pub molto spartano: tutto l'arredamento è recuperato, riadattato, reinventato, in buona parte da me e dalla mia compagna, in parte da svariate persone non diverse da te, che abbiamo conosciuto qui e che si sono offerte di aiutarci durante i numerosi restyling che ha subito il locale negli anni, finché il tempo a disposizione ce lo ha permesso.

Per passare una serata serena, ti chiedo di tenere a mente pochi semplici concetti:
NON C'E' SERVIZIO AL TAVOLO
Vieni da noi al bancone per ordinare, riceverai subito le bevande e gli stuzzichini, ti chiameremo quando saranno pronte le eventuali comande dalla cucina.
QUESTO NON E' UN CENTRO SOCIALE
Ridiamo e scherziamo, ma siamo qui per lavorare e mantenere figli e famiglie:
Consumi sui tavoli cose acquistate altrove?
Occupi il tavolo tutta la sera per bere una menabrea in due e magari hai anche prenotato?
Scrivi sui tavoli o danneggi volontariamente in altro modo gli arredamenti?
Sei venuto per farti le canne con gli amici?
Saremo felici di mandarti in altri luoghi che fanno al caso tuo.
I VICINI CI ODIANO GIA' ANCHE SENZA IL TUO AIUTO
Non urlare e non suonare il clacson per salutare gli amici quando vai via o se hai la macchina bloccata.
In quest'ultimo caso rivolgiti al banco.
I passi carrabili nelle vicinanze, non sono di attività commerciali, ma di residenti che tornano a casa o devono uscire, non usarli per parcheggiare.
Non abbandonare bicchieri e bottiglie per strada, sui marciapiedi e sulle auto. riportali al bancone.
SII IMPAVIDO!
Se rompi qualcosa accidentalmente, per esempio in bagno, non nasconderlo, ma spiega come è successo, magari riusciamo ad evitare che accada nuovamente.
QUESTA CASA NON E' UN'ALBERGO
Stiamo lavorando, ma volentieri riusciamo a dimenticarcene, grazie al clima amichevole creato dalle persone che vengono a trovarci.
Aiutaci anche tu!
NON SIAMO PERFETTI
Proviamo a fare tutto per bene, ma non sempre riesce come l'abbiamo immaginato. Se qualcosa non va durante la tua visita, comunicacelo con serenità, saremo contenti di trovare insieme una soluzione.

Fabio Bellucci

Un vino dal colore rosso rubino con leggere sfumature granata. Intriga con il frutto, affascina con le sue note speziate, incuriosisce per una vaga dolcezza appena accennata. Gusto aromatico, vegetale, in bocca avvolge delicatamente, lasciando un retrogusto di frutto surmaturo, assolutamente piacevole. Il vino che forse tutti vorremmo bere per lasciarci emozionare ad ogni sorso. Uve utilizzate: Negroamaro 80% – Malvasia Nera 20%. Età media delle vigne: 50 anni ca. Sistema di allevamento: Alberello pugliese, 4500 piante ca. per ettaro. Resa: 1800 grammi per pianta. Raccolta e vinificazione: Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette areate per preservarne l’integrità. In cantina sono poi ulteriormente selezionate su di un moderno tavolo di cernita. Maturazione e affinamento: 8 mesi in tonneaux di quercia francese, tostatura media

Un registro olfattivo singolare intessuto di note di spezie, tabacco e cuoio in un finale di frutto ben marcato. Il sorso intraprendente inebria il palato con una morbidezza e una struttura vellutata smorzata da un fine tannino che lascia una scia gradevolmente amarognola.Uve Negroamaro 100%, età media delle vigne circa 20 anni, con sistema di allevamento Guyot. 4500 piante circa per ettaro con resa di 2000 grammi per pianta, uve raccolte a mano, maturazione e affinamento in acciaio. Gradazione alcolica:13,5%

Una nuance accattivante apre la strada a una sventagliata di fiori e frutti rossi pronti e croccanti che invade il naso con una curiosa dinamicità. Sorso disinvolto, piacevolmente fresco, espande quella fruttuosità scandendo i passi di una lenta passeggiata nei ricordi che accarezzano il palato rinfrescato da respiri intrisi di un’aria sapida, quintessenza di una terra gelosamente abbracciata da due mari. Un vino giovane e sincero che non impegna l’anima, ma la disseta. Gradazione Alcolica 13,5%

eKoiné ri-pub

Acqua Frizzante

Acqua liscia

Acqua Tonica Thomas Henry

Agrumata Baladin

Cedrata Tassoni

Cola Baladin

Ginger Beer Thomas Henry

Lemon soda

Succo arancia

Succo Mirtillo

Amaro del Capo

Birraio

Caffè du Marnarid

Fernet Branca

Limolivo

Marnarid

Padre Peppe

Unicum

Jagermaister

Montenegro

Brugal

Hurricane

Kraken

Saint James

Bayleys

Black Label

Bulleit Burbon

Bulleit Rye

Bushmills

Jameson

Maker's Mark

Red Label

Talisker

Adelphos Verdeca - Cantina Angiuli

Maccone Negramaro Bianco - Cantina Angiuli

Matilde Falanghina - Cantine Triconza

Prosecco Mionetto

Carlo V

Corona 0

Estrella Galicia

Hoegarden

Leffe Triple

Menabrea

Reale IPA birra del borgo

Stella Artois

Löwenbräu urtyp

Leffe Rouge

Franziskaner Weisse

Leffe Rituel 9

Franziskaner Keller

Angiuli - Maccone Primitivo

Manfredi Primitivo - Cantine Triconza

Scholasarmenti Nerio Riserva - Negroamaro e Malvasia Nera

Scholasarmenti Roccamora - Negroamaro

Sussumaniello Galatea

Adelphos Bombino Nero - Cantina Angiuli

Angiuli - Maccone Primitivo (rosato)

Maria nero di troia - Cantina Triconza

Torleanzi Primitivo Rosato

Bruschette

Bruschette Sporcacciona

Cruditè con salsa rosa

Crudo alla barese

Mortadella arrostita a tocchetti con pistacchio

Asparghello

Carciofiale

Carpaccia

Coatta

Dello scolaro

INBUFALITA/O

Ketty manji

Madre terra

Mariposa

Muratore

Spaccalagiara

Zuccarello

Carpaccio di Bresaola

Anacardi

Arachidi